Mesa del Queso  Artesanal

Se realizó la reunión mensual y cierre de actividades 2007 de la Mesa del Queso Artesanal del Litoral. En la actividad participó una gran cantidad de queseros de Salto, Paysandú y Río Negro, y contó con la presencia del intendente de Paysandú, Julio Pintos.

En la ocasión se evaluó como positiva la acción que se está llevando adelante en relación a fortalecer la quesería artesanal en la zona, que es vista como una alternativa importante para los productores pequeños del litoral. Dentro de los logros alcanzados en 2007 se destacaron:

La firma del Proyecto de Preinversión (Fonadep) con el Centro Cooperativista Uruguayo, para elaborar un Proyecto de Desarrollo de la Quesería en la Región.

La implementación del Plan de Habilitaciones de Tambos y Queserías, mediante el acuerdo con el Proyecto Uruguay Rural.

Las actividades de capacitación con Mevir-Junae y el trabajo con el Proyecto denominado 100 Queserías de LATU.