No es verdurita: Mujica quiere evitar que los precios "exploten"

Mujica abrió ayer el seminario internacional "Desafíos tecnológicos, sociales y ambientales de la cadena cárnica vacuna para los países del Mercosur ampliado", exhortando a los profesionales agropecuarios a trasladar sus conocimientos a los trabajadores del campo.

El evento, organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial (Procisur), se realizó en las instalaciones de la sede del Mercosur y contó con profesionales argentinos, brasileros y chilenos.

El ministro Mujica participó de la mesa inaugural junto con el presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Pablo Chilibroste, el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Alfredo Fratti, el secretario de Procisur, Emilio Ruz, y el director de la Región Sur del IICA, Gonzalo E. González.

El secretario de Estado dijo que "hay que ver cómo se comporta la región. No hay que olvidarse de que si hay 500 que sufren allá hay un millón y pico en el sur que consumen también y en todo puchero gordo los choclos se vuelven marlos, uno no puede dejar que los precios exploten". El jerarca señaló que si bien él no es partidario "de andar importando pavadas, pero tampoco dejar que a la gente le toquen el bolsillo, entonces hay términos medios", concluyó.

Las extremadamente bajas temperaturas que se registraron en el norte del país entre la tardecita del martes 10 de julio y hasta avanzadas horas del miércoles 11 del corriente mes, resultaron catastróficas para la producción hortícola y citrícola de Salto y la localidad de Bella Unión, del departamento de Artigas.

Si bien las pérdidas aún no han terminado de ser cuantificadas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se estima que son más de 500 los productores afectados. Los productores norteños son los principales abastecedores del Mercado Modelo en productos como cítricos, morrón y hortalizas, por lo cual ya es un hecho que en los próximos meses los precios se elevarán considerablemente por la escasez.

Mujica reiteró ayer que su cartera apoyará a los productores más pobres facilitándoles créditos "a devolver cuando puedan". Serán más de 300 los trabajadores que podrán acceder a este servicio que se financia mediante un fondo rotatorio destinado a mitigar los efectos de las catástrofes atmosféricas.

"El conocimiento que no se comunica no existe"

En su alocución, Mujica se refirió a la importancia de que el conocimiento que se genera en ámbitos como seminarios, conferencias, etcétera, pueda ser trasladado a los trabajadores del medio rural. "El conocimiento que no se comunica no existe (...) La tecnología que importa a una nación no es la que tiene en un estante ni la que publica en las revistas, ni la que difunden en conferencias, la que importa es la que se aplica desde el punto de vista concreto en la soledad de los campos", manifestó. El jerarca exhortó a los técnicos a ser humildes, "porque la carrera del conocimiento no se termina nunca", y a ser capaces de trasladar sus saberes a los más pobres. "Hay que ser comprendido por los más humildes, el conocimiento que no se siembra y que no se transmite no existe y tal vez una de las cargas más hondas es porque más de la mitad de los ganaderos de Uruguay son tercos y porfiados, no razonan como empresarios, la cadena tira y no le dan ni pelota", dijo. "Si logran hacerse comprender por los casi analfabetos es que están haciendo una cosa realmente importante", culminó. *