Jornada de trabajo solidario se realizó ayer en instalaciones del ex frigorífico Comargen

El Parque Tecnológico Canario, ubicado al norte de la ciudad de Las Piedras, va tomando color. Desde las 9.00 de la mañana de ayer sábado y hasta caer la tarde, un nutrido grupo de 60 personas, compuesto por jóvenes de distinta procedencia, trabajadores e integrantes de la futura cooperativa Berase, realizaron tareas de limpieza, mantenimiento, pintura en las instalaciones, y otros trabajos, donde comenzará a funcionar la planta frigorífica para animales de pequeño y mediano porte. El entusiasmo y la disposición de quienes tomaron parte de las actividades no hacían más que confirmar lo acertado de la iniciativa. Nerí Mutti, representante del Fondo Raúl Sendic y que estuvo presente durante casi toda la jornada, en diálogo con LA REPUBLICA, expresó que la iniciativa de la actividad solidaria desarrollada ayer en el ex frigorífico Comargen "partió de los trabajadores de la cooperativa Berase, que hace más de un año está trabajando acá y que el Fondo (Raúl Sendic) los está apoyando". Mutti añadió que los cooperativistas "quieren largar con la primera faena para fin de año y por eso vinimos hoy, para dar una mano solidaria. Vinieron 60 compañeros, en su mayoría gurises". Participaron de las tareas solidarias jóvenes de Montevideo y del Interior, fundamentalmente de Canelones y departamentos cercanos. Mutti resaltó que la futura planta "faenará ovinos, cerdos, conejos, liebres, ñandúes, cabras; todo, menos vacuno; pasará a ser una de las primeras plantas a nivel nacional en capacidad instalada para faena y la industrialización de animales de pequeño porte". Cerca de 150 puestos de trabajo, a mediano plazo, son una perspectiva más que alentadora para quienes apuestan a este emprendimiento. Mutti aseguró que seguramente tendrán que volver algún otro fin de semana a seguir dando una mano.

Construir desde abajo

Toda la zona de piletas de decantación, en donde se vierte la sangre y la bosta, mezcladas con el agua, por cañerías diferentes para ir purificándose hasta que al final sale el agua pura, ha quedado casi pronta durante la jornada de trabajo de ayer. "Esto es una obra de ingeniería --afirma Mutti--, una grosería y una barbaridad que lo hayan tapado... esto estaba todo tapado, habían venido durante la administración de Hackenbruch y construyeron una pista de skate arriba, siendo una construcción brillante que se está pudiendo recuperar". Luego del almuerzo compartido, y cuando se retomaban las tareas, Mutti adelantó de todos modos que la jornada "rindió sí, se hicieron todos los encofrados para los pozos de todos los baños, se trabajó en la zona de piletas de decantación, en pintura y mantenimiento". El representante del Fondo Raúl Sendic añadió: "Nosotros partimos de la idea de que el país productivo también se construye desde abajo, y la solidaridad entre los trabajadores es fundamental. Que una cooperativa de trabajadores esté produciendo en la industria frigorífica es algo inédito... un lugar que históricamente ha sido de la rosca oligárquica".

Por su parte, Mario De León, integrante de la cooperativa Berase, explicó a LA REPUBLICA que los objetivos a corto a plazo son participar en la zafra de fin de año, poner la primera playa de faena en marcha, que implicaría unos 45 puestos de trabajo inmediatos que se suman a los seis que ya tenemos; porque ya hay compañeros cooperativizados que están con salario, en tareas de reciclado de maquinaria, infraestructura y albañilería. La idea es llegar a fines de 2009 con 500 puestos de trabajadores cooperativizados". *